Descrizione

La presenza di fossili marini nel territorio dei Colli Euganei testimonia la loro origine: un arcipelago di isole vulcaniche emerse 130 milioni di anni fa. I decisi rilievi separati da fresche vallate, l’idonea esposizione solare ed il rimescolamento dei depositi alluvionali con le rocce vulcaniche disgregate, determinano nelle uve intensi caratteri qualitativi. Queste peculiarità donano ai vini bianchi, lievi note fruttate talvolta
aromatiche e sapori intensi che li rendono fragranti ed eleganti.
Dettagli
DenominazioneColli Euganei DOC Bianco
Gradazione alcolica12,5-13%
Zona di ProduzioneVigneti dislocati in varie zone dei Colli Euganei
Tipologia del terrenoOrigine vulcanica e sedimentaria, ricco di scheletro
Sistema di allevamentoCordone speronato, Guyot
UveGarganego, Tai, Pinot Bianco, Moscato
VendemmiaRaccolta manuale da settembre
Tipologia del prodottoVino tranquillo
Caratteristiche visiveGiallo paglierino, riflessi verdognoli in gioventù
Profumo
Gradevole e delicato con sentori di mela e pesca
SaporeAsciutto, fresco e di giusta armonia
Temperatura di servizio
Si consiglia di servire a una temperatura di 10 °C
Abbinamenti consigliati
Antipasti caldi o freddi, minestre, pesce e formaggi a pasta fresca
Bottiglia0,75 l