Descrizione
La presenza di fossili marini nel territorio dei Colli Euganei testimonia la loro origine: un arcipelago di isole vulcaniche emerse 130 milioni di anni fa. I decisi rilievi separati da fresche vallate, l’idonea esposizione solare ed il rimescolamento dei depositi alluvionali con le rocce vulcaniche disgregate, determinano nelle uve intensi caratteri qualitativi. Queste peculiarità donano ai vini frizzanti vivacità, finezza e piacevolezza gustativa.
| Dettagli | |
|---|---|
| Denominazione | Colli Euganei DOC Pinello |
| Gradazione alcolica | 10,5% |
| Zona di Produzione | Uve conferite da soci e provenienti da vigneti situati nell’area DOC del Parco Naturale dei Colli Euganei |
| Tipologia del terreno | Origine sedimentaria, calcareo, a scheletro prevalente |
| Sistema di allevamento | Doppio capovolto |
| Uve | Pinella 100% |
| Vendemmia | Raccolta manuale da metà settembre |
| Tipologia del prodotto | Vino frizzante |
| Caratteristiche visive | Giallo paglierino scarico |
| Profumo |
Fruttato
|
| Sapore | Vivace e fresco |
| Temperatura di servizio |
Si consiglia di servire a una temperatura di 10 °C
|
| Abbinamenti consigliati |
Si beve con facilità se servito come aperitivo ed eccellente in antipasti a base di pesce, ottimo anche a tutto pasto con cibi non particolarmente impegnativi
|
| Bottiglia | 0,75 l |
